αGG※1は、日本酒300mLにわずか1gしか含まれていない希少な成分です。ほんのりとした上品な甘さを持ち、とろみがあるのにさらりとしたテクスチャー。
白鹿の研究者は、この発見した成分に「なにか素晴らしい機能があるに違いない」と直感しました。そこでさまざまな角度から研究を重ねたところ、驚くべき機能が次々と発見されたのです。

※1：表示名称　ジヒドロキシプロピルグルコシド（保湿成分）

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